C'est dans le décor enchanteur de la Toscane d'Auvergne, au coeur du Parc Naturel Régional du Livradois-Forez que Jean-Marc Pourcher, Toque d'Auvergne, nous ouvre les portes de sa demeure, une ferme vigneronne toute en pisé de la fin du 18ème siècle.
L'intérieur des lieux respire les beaux matériaux naturels : associés au pisé, de belles pierres rouges et ocres de Sermentizon, le bois massif, la pierre de lave naturelle et émaillée, ...
Cette maison affiche une humeur rassurante et fait joyeux ménage avec la cuisine du chef ! Nous sommes bien ici à La Siarre, dans une maison généreuse et solide telle qu'on les aime !
Carpe Diem !
Les cours de cuisine ont repris. Programme à télécharger.
N'oubliez pas la St Valentin : ouverture exceptionnelle le dimanche 14 février le soir ! 
